ก็ถ้าคุณจะต้องนั่งจ้องคอมฯ ทั้งวัน ไหนจะตามต่อด้วยการสแครชหน้าจอมือถือระหว่างทางกลับบ้าน เลยไปยังที่นอนล่ะก็… เราว่าบางทีคุณควรหากวิธีบำรุงสายตาได้แล้ว เพราะแม้คุณอาจจะยังไม่มีปัญหาสายตาในตอนนี้ (หรืออาจจะกำลังเป็นอยู่ก็ตาม) แต่ถ้าคุณมัวแต่แคร์เรื่องคนอื่นบนอินเทอร์เน็ต โดยไม่แคร์เรื่องดวงตาตัวเองซ้ำๆ บางทีในวันหน้าคุณอาจจะต้องเสิร์ชอากู๋ถามหาอาการผิดปกติที่เกิดกับดวงตาของคุณก็ได้ เอาเป็นว่าถ้าอยากสายตาดีไปนานๆ ก็เริ่มต้นปกป้องตาด้วยเมนูที่มีอาหารหลากสีเป็นส่วนผสมต่อไปนี้เลยแล้วกัน !

1. “แซลมอน” ป้องกันอาการตาล้า

การนั่งจ้องจอคอมพ์วันละ 10 ชั่วโมงทำให้คุณกะพริบตาน้อยลงถึง 1 ใน 3 และนั่นก็จะทำให้ตาแห้งและปวดตา คุณจึงต้องตัดปัญหาที่อาจจะเกิดขึ้นในวันข้างหน้าด้วย “แอสตาแซนธิน” ในเซลมอน เพราะการศึกษาของมหาวิทยาลัยโทยามาพบว่า การกินแอสตาแซนธินวันละ 5 มก. เป็นเวลา 1 เดือน จะทำให้อาการตาล้าก็ลดลงถึง 54% นั่นเอง
 

2. “ข้าวโพด” ป้องกันไม่ให้แสงทำลายดวงตา

“ซีแซนทิน” ในข้าวโพด คือสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเปรียบเสมือนฟองน้ำที่ช่วยปกป้องดวงตาคุณ โดยจะดูดซับแสงส่วนเกินและป้องกันไม่ให้แสงทำลายเลนส์ตา ดังนั้นเพียงแค่คุณกินข้าวโพดหวาน 100 กรัม ก็ปกป้องดวงตาจากแสงแดดในวันที่ท้องฟ้าแจ่มใสได้แล้วล่ะ ทั้งนี้ก็ได้รับการยืนยันโดยคณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด มาแล้ว



3. “ผักโขม” ป้องกันต้อกระจก

คุณสามารถเลี่ยงการเป็นต้อกระจกได้ ด้วยการเพิ่มปริมาณลูทีนในอาหารอย่างเช่น “ผักใบเขียว” จำพวก ผักโขม คะน้า และสวิสชาร์ด ทั้งนี้จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยวิสคอนซินก็พบว่า กลุ่มตัวอย่างที่กินลูทีนในปริมาณสูงสุดมีโอกาสเป็นต้อกระจกน้อยกว่าถึงครึ่งหนึ่ง เท็จจริงแค่ไหน คุณก็ยังไม่เคยเห็นป๊อปอายใส่แว่นใช่ไหมล่ะ!?



4. “มะเขือม่วง” ยับยั้งปัญหาตามวัย

ถ้าไม่อยากมีปัญหาเรื่องสายตาในยามที่แก่ตัวลง “แอนโทไซยานิน” ช่วยคุณได้ เพราะนักวิจัยสหรัฐฯ ชี้ว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในเปลือกมะเขือม่วงและผลไม้ตระกูลเบอร์รีชนิดนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมของสารสีที่ทำให้ตามัวในช่วงบั้นปลายชีวิต



5. “องุ่นแดง” ต้านพิษควันบุหรี่

ไวน์แดงมี “เรสเวอราทรอล” แค่ขวดละ 1.6 มิลลิกรัม แต่ก็ยังถือว่าคุ้มที่จะรินดื่มสักแก้ว โดยเฉพาะเมื่อสารชนิดนี้สามารถช่วยต้านการทำลายเซลล์โดยสารอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นกับดวงตาในยามที่คุณต้องทนอยู่กับพวกสิงห์อมควัน การศึกษาใน Journal of Ocular Pharmacology and Therapeutics พบว่า “เรสเวอราทรอล” คือสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอการทำลายเซลล์จอประสาทตา ซึ่งมีอะโครลีนหรือสารมลพิษในควันบุหรี่เป็นตัวการ




6. “กะหล่ำม่วง” สู้แสงได้มากขึ้น

“ไซยานิดิน” ในกระหล่ำม่วง ถือเป็นตัวช่วยให้คุณไม่ต้องหรี่ตาสู้แสง โดยไซยานิดินจะช่วยเสริมสร้าง “โรดอปซิน” หรือสารสีในจอประสาทตา ซึ่งจะถูกทำลายเมื่อมีแสงมากระทบดวงตาอย่างกะทันหัน คุณจึงต้องกะพริบตาหลังเปิดไฟ แต่ถ้ากินกะหล่ำม่วงเยอะๆ ดวงตาของคุณก็จะสู้แสงได้มากขึ้นด้วยนะ แถมยังลดอาการปวดศีรษะเพราะเมาค้างได้เยอะอีกด้วย


และนี่ก็สาระดีๆ เกี่ยวกับอาหารบำรุงสายตาที่เรานำฝากในวันนี้ อ่านจบอย่าลืมเลือกเมนูผักมาทานกันเพื่อบำรุงสายตากันนะ เดี๋ยวจะสายเกินไป !!