เมนูนี้สามารถทานเปล่าๆ กับโชยุได้เลยค่ะ ใส่ขิงขูดลงไปด้วยก็จะยิ่งเพิ่มความกลมกล่อม หรือจะนำไปทานคู่กับสลัด ราดด้วยน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่น หรือจะทานเป็นสเต็กทูน่าก็ได้ค่ะ

จานนี้ทำได้ง่ายๆ ส่วนผสมไม่ยุ่งยาก เพราะความอร่อยไม่ได้อยู่ที่เครื่องปรุง แต่อยู่ที่ความสดของทูน่าค่ะ

ส่วนผสม

1. ทูน่าสด

2. Rice wine vinegar (หากไม่มีใช้น้ำมันงาหรือน้ำมันมะกอกทาแทนก็ได้ค่ะ)

3. น้ำมันมะกอก

4. น้ำมันงา (เพิ่มความหอม หากไม่มีก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)

5. งาขาวคั่ว

6. งาดำคั่ว

7. ต้นหอมซอย

Ingredients

1. Raw Tuna

2. Rice wine vinegar

3. Black sesame

4. White sesame

5. Olive oil

6. Sesame oil

7. Spring onion


วิธีทำ

1. เตรียมทูน่าสด - Prepare your raw tuna.




2. ทาด้วย rice wine vinegar - Coat tuna with rice wine vinegar.



3. ผสม งาดำและงาขาว - Mix black sesame and white sesame.



4. นำทูน่าลงไปคลุกให้ทั่วทุกด้าน - Coat tuna with mixed sesame.



5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมันงา - Heat olive oil and sesame oil in a pan.



6. นำทูน่าลงไปกริลล์ด้านละ 30-40 วินาที - Grill tuna in a pan 30-40 seconds each side.



7. หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร - Let's slide them.



8. โรยด้วยต้นหอมซอย - Sprinkle with spring onion .  




You can have them with soil sauce or even have them with salad.
อย่าย่างนานเกินไปนะคะ ถ้าสุกเกินไปเนื้อจะแข็งไม่ต่างจากทานทูน่ากระป๋องเลยค่ะ



ติดตามวิธีทำผ่านคลิป คลิก  https://youtu.be/rKKeNHBOXBY

ติดตามเมนูอื่นๆ ได้ที่ https://www.facebook.com/creativecookingforkids/ หรือ https://creativecookingforkidsblog.com/